这家无添加法式手工蛋糕(餐厅必点的玫瑰奶油蛋糕)

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这家无添加法式手工蛋糕(餐厅必点的玫瑰奶油蛋糕)

这家无添加法式手工蛋糕

蛋清蛋白分离,蛋黄加色拉油40,牛奶40搅拌均匀. 筛入过筛的泡打粉,淀粉,低筋面粉,搅拌均匀 蛋清加塔塔粉,糖,打发至干性, 直接把蛋黄糊倒入打发好的蛋白中,顺时针搅拌均匀 倒入磨具,180度,25分钟 烤好倒扣滤网上凉50分钟左右,把戚风蛋糕从中间切开先抹一层奶油,放上水果,在抹一些奶油固定, 抹面,打发奶油,加一滴红色食用色素 继续抹面 做四朵白色的花 再来四多粉色的 加四多红色的, 侧面自己设计上图案 可以啦 再来一张 弟弟吃了两大块,说超好吃的(明天补充小贴士) 烤,烘焙,下午茶,生日聚会,

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