红烧鱼怎么做不辣（你知道吗？）

红烧鱼不辣的做法如下：鱼洗净，用姜粉料酒盐入味，约10分钟西兰花烫熟备用，葱姜蒜整棵拍松，我来为大家科普一下关于红烧鱼怎么做不辣?以下内容希望对你有帮助!

红烧鱼怎么做不辣

红烧鱼不辣的做法如下：鱼洗净，用姜粉料酒盐入味，约10分钟。西兰花烫熟备用，葱姜蒜整棵拍松。

整个鱼身裹上干淀粉。

大火热锅，用姜擦锅防粘。凉油入锅，油倒少半锅，烧到七分热，放鱼入锅，大火炸，晃锅防粘。 炸鱼时不要翻动鱼，晃锅，用汤勺往鱼身浇热油，炸至表面硬了后，装盘。

做糖醋汁:把盐，糖醋，料酒，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，水放入碗中调匀。锅留少量油，放入葱姜蒜，都是整棵拍松，爆香。倒汁，烧沸，放鱼，用勺将汁浇鱼身上，收汁，出锅装盘浇汁。用西兰花香菜香葱，点缀。