快意江湖鲫鱼散炮配方（清香麻爽秒入魂）

成都地铁春熙路站的出口处就有好多卖冷沾沾的小店，以前和男朋友一起去吃过几次，有红油和藤椒两种蘸料。 后来的一天我突然想自己做冷沾沾，那时候租的房子条件简陋，很多调料不齐全，但没想到仅仅一次我就非常完美复刻出了店里的味道。 随着我解锁的菜品越来越多，满满淡忘了冷沾沾的存在。直到收到这瓶豪吉藤椒油，吃冷沾沾的记忆瞬间重回我的脑海，或许是藤椒油的鲜麻上头让我过肚不忘哈哈哈。不过令我惊讶的是原来距离上一次吃冷沾沾已经过去两年多了，时间过得真快！ 现在有了自己的厨房，再做一次冷沾沾，当然还是我最爱的藤椒味！

By 绝了薇子_

用料

• 各种你爱吃的蔬菜、肉 适量
• 生花生米 适量
• 玉米油 一瓶盖
• 冷沾沾蘸料
• 脆花生碎（上面的花生米制作） 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 食盐 半勺
• 白砂糖 半勺
• 熟芝麻 2勺
• 鸡精 半勺
• 蚝油 1勺
• 豪吉藤椒油⭐ 3勺
• 开水 适量

做法步骤

1、花生米中倒入一瓶盖玉米油，小火加热将花生米炕熟。

2、将熟花生米放入绞肉机绞碎。

3、放两勺绞碎的花生米，再将配料表里的调料都加进去，最后倒上豪吉藤椒油。

4、藤椒油的量按照个人喜好来放都可以，想吃麻一些就多放点。 这就是调好的蘸料，加入适量开水稀释一下，一般我做的时候半碗水就够了。

5、将一些我们爱吃的菜焯水煮熟，用牙签一个个串上就行了。 这一步可以让家庭成员一起来做哦！小朋友应该都特别喜欢，串好就可以开吃啦！

6、包菜沾一下这个料真的YYDS！我真的吃不够哈哈哈哈～强烈推荐！（包菜、娃娃菜类的只需要焯水十几秒就可以捞出来了哦）

7、看着摆的满满当当的菜，真的有那种夜市的感觉了！

8、清香鲜麻，一口一个，乐趣多多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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