冬笋墨鱼炖肉 花50元买了一条墨鱼

墨鱼又叫乌贼，今天小编做了一道红烧墨鱼，在杀墨鱼的时候，发现墨鱼肚子里竟藏了7条鱼，而这些鱼藏身地也太有意思了，一条藏在眼睛里，2条藏在这些鱼的喷水枪里，还有四条则藏在肚子里，这些鱼长得很奇怪，有全身通红的，也有全身修长的，嘴巴还是扁扁地。这条墨鱼是小编在海鲜市场花费50元购买的，现在来看，很值了，还免费赠送了7条鱼。

用料：

墨鱼，青红椒，葱，海鲜酱，蚝油，生抽，油，水，水淀粉，白芝麻。

做法：

海鲜酱、蚝油、生抽，水调成一个汁;

青红椒切圈，葱切末儿备用；

抽出墨鱼的内脏;(墨鱼的眼睛也一并去掉。)

撕掉墨鱼的皮;（墨鱼里面竟然暗藏了7条鱼）

将墨鱼洗净;

将墨鱼的身上打上花刀;(墨鱼硬骨抽出后没那么好切了，可以把硬骨塞进肚子里方便打花刀。)

锅内倒油，油热后放入墨鱼;

炸到墨鱼两面金黄捞出;

炒锅内倒入油，放入辣椒段炒香;

放入炸好的墨鱼;

把调好的汁倒入锅内;(煮的时候不断将汁淋在墨鱼身上。)

最后淋入水淀粉出锅;

撒上葱末和白芝麻;

小贴士：墨鱼取下来的墨汁可以不用丢，墨鱼汁可以吃，做墨鱼汁意面，或者墨鱼饺都是可以的。