鸡肉汉堡的家常做法（鸡腿汉堡的做法）

汉堡最适合作早餐了，营养丰富又美味。柔软的面包加上香酥炸鸡腿、鸡蛋，搭配喜欢的蔬菜，挤上番茄酱和沙拉酱，香喷喷的，口味好极啦！鸡腿烤着吃最健康了，这次满足女儿的要求做吃煎炸的口味的。呵呵，自己做的汉堡料足，一个管饱。

By 青水zy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 自制汉堡胚 3-6个
• 鸡腿 4个
• 蜜汁烤肉酱 适量
• 鸡蛋 4个
• 生菜 适量
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

做法步骤

1、自制汉堡

2、提前把鸡腿腌制好，将鸡腿先去掉骨头，里面的白色的筋也顺便去掉。

3、把鸡腿肉放入清水中浸泡半小时，除去血水。然后倒入适量的烤肉酱或叉烧酱都可以，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜最好，时间越长越入味。

4、鸡蛋磕入碗中，打散。先做几块煎鸡蛋备用，剩下的蛋液留着煎鸡腿用。

5、准备好炸鸡腿的材料

6、将腌制好的鸡腿肉放入蛋液碗中挂上蛋液，拍上一层玉米淀粉，再裹上面包糠。

7、锅中用入食用油，小火煎至两面金黄，鸡肉很容易熟的，很快就会好的。（可以放烤箱烤制）

8、汉堡材料都准备好啦！

9、汉堡坯子用面包刀从中间切开，自己做的汉堡内部组织很棒哦！

10、面包片上放煎鸡蛋，抹上番茄酱。

11、再放生菜、洋葱、胡萝卜，抹沙拉酱，最后放鸡腿肉夹好。

12、好吃的汉堡

13、开吃吧，一个管饱！

小贴士

1、自制汉堡胚，可以查看我的“汉堡（基础汉堡胚）”的方子哦！ 2、鸡腿可以用烤箱烤制哦！腌制好后，用厨房纸吸干水份，直接放烤箱烤制，200度20分钟即可。 3、汉堡里可以夹一片奶酪，我家不喜欢吃没加。 4、腌制鸡腿时如果没有烤肉酱，可以用蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、葱姜腌制一样好吃。

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