广东各种煲汤做法大全家常（广东人最爱用它来煲汤）

一般人认为，鸡骨草是一种杂草，一般直接铲除或用农药杀灭。有些人会把它叫做黄头草或者猪腰草。然而在中医眼中，鸡骨草是一味良好的药材，能起到活血化瘀、清热利湿效果，辅助治疗多种疾病，如毒蛇咬伤、跌打肿痛以及风湿骨痛，同时也用于治疗痔疮、感冒和肝炎以及胃痛等。鸡骨草汤受到众多广东居民喜爱，用其来降肝护肝。

鸡骨草主要出现于我国两广地区，最开始是民间草药，后来逐渐用于治疗各种类型的肝炎。

它味甘，性凉，能归肝经和胃经。其药用全草和根，不仅仅清热解毒和疏肝止痛，而且也能达到利湿退黄效果，用于治疗多种疾病。

在中医看来，鸡骨草并不是一般的杂草，它的效用有很多，除了拥有一般草药的清热解毒效用，还有其他效用，是其他中草药无法代替的。

1、清热解毒

鸡骨草归肝经，肝经循行于乳房区域，大部分乳房疼痛跟肝经息息相关。鸡骨草能起到清热解毒效果，缓解乳痈疼痛。把新鲜的鸡骨草洗干净，捣烂之后敷在乳房处就行。

2、利湿退黄

鸡骨草甘凉，能起到清热利湿和退黄效果，缓解肝胆湿热所导致的黄疸。除了单独用鸡骨草外，也可以跟地耳草和茵陈相配伍，能提高退黄效果。

3、疏肝止痛

肝胃不和可影响脾胃，易导致肚子胀痛和不适。鸡骨草能起到疏调肝气和止痛效果，缓解肝气不舒所导致的肋胁疼痛，或是减轻肝郁脾胃所造成的胃脘部疼痛。

是药三分毒，中草药也一样，正确服用可以养生治病，但是服用不当不仅起不了药效，也会损害身体健康，引发各种疾病。

1、拒绝吸烟喝酒

用鸡骨草期间拒绝吸烟喝酒，也不能吃辛辣刺激性食物，以免降低药效，损害身体健康。

2、体质虚寒者少用

鸡骨草性凉，体质虚寒者、免疫力较差的人群拒绝用鸡骨草，不然会加重体质虚弱和寒气。

3、摘掉豆荚

鸡骨草豆荚中含有毒素，服用后易造成头痛头晕、呕吐和恶心，严重时会导致抽搐，因此应把鸡骨草的豆荚全部去掉。

鸡骨草一般用于煲汤多，所以家医君推荐这几种汤谱给大家。

1、鸡骨草赤小豆汤

把适量的瘦猪肉清洗后切成块，赤小豆提前浸泡60分钟，然后一起跟半枝莲、鸡骨草和生姜共同放入锅中熬煮。此汤能起到清热祛湿和利胆退黄效果，特别适合肝胆湿热瘀结者，其主要症状是皮肤和眼白部位发黄、咽喉干燥和口苦、小便短赤和胸部胀满、舌苔黄腻等。

2、鸡骨草老鸡汤

把老母鸡和猪大排洗干净且切成块，然后跟鸡骨草、杏仁和姜片一起放在锅中熬煮，最后加入调料即可。此汤能预防病毒性感冒和黄疸，缓解排便不畅、乳房胀痛以及腹胀等。

3、鸡骨草红枣汤

红枣和鸡骨草全部洗干净放在锅中煎煮，坚持喝1~3个月左右，能起到清热利湿和退黄功效，特别适合乙肝湿热较重者。

4、鸡骨草黑鱼汤

把黑鱼和鸡骨草共同放在锅中熬煮，每天喝1~2次，能起到补脾益胃和消肿功效，帮助滋补和调养机体。

虽然鸡骨草汤能养肝护肝，能辅助治疗肝炎，但并不适合所有的人群。体质虚寒者、脾胃虚弱者应少用鸡骨草，以免使得身体更加虚寒。另外，仅依靠鸡骨草汤治疗肝炎远远不够，还需严格按照医嘱用药，做好生活干预。

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