牛肉焖萝卜最正宗做法（最靠谱最好吃最详细的酱香牛肉烧萝卜做法）

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牛肉焖萝卜最正宗做法

牛肉洗干净泡出血水，冷水下锅焯水，盛出洗干净控干水分备用 萝卜切块，生姜、蒜切片，香料洗干净 主要调料：6月香辣椒酱和豆瓣酱 锅里放油下入香料和姜蒜，小火炒金黄炒香 放入1勺豆瓣酱炒香 下入牛肉块，然后放入1勺6月香辣椒酱 中小火翻炒均匀上色 加入适量开水，没过牛肉 一起倒入高压锅里，可以稍微多一点水，大火烧开，然后转中小火炖煮20分钟 煮到20分钟关火焖一会到可以打开盖子，然后放入萝卜块，放入2克盐，盖上盖子中小火继续煮10分钟关火 关火后焖一会即可打开盖子，炖好的萝卜牛肉，如果汤汁多可以不盖盖子大火煮一下收汁 盛出，撒上一点葱花，更加可口 出锅的萝卜会收缩，颜色会变深，更加引人食欲