浮世一醉休岁月(伊人于醉惊艳时光)

浮世一醉休岁月(伊人于醉惊艳时光)(1)

红衣佳人白衣友,朝与同歌暮同酒。世人谓我恋长安,其实只恋长安某。

——殊同 《我亦好歌亦好酒》

曾几何时,ta说,以后我做饭给你吃。一句话,认定一生,也追寻一生。无论恋爱时,还是结婚后,TA能为你下厨,光是背影就是满满的感动。直到孩子的到来,更加理解一桌一餐一相聚的意义,亲自下厨,除了聚的意义,更多的是爱的暖,与心的赏悦。

浮世一醉休岁月(伊人于醉惊艳时光)(2)

今天想要说的是——法式烤羊排。风情足足的。带着眉条肉,肉稚嫩,水分足。似娇羞而清澈,只如初见。也只有法式羔羊排了。法式烤羊排。又是经典中的经典。去餐厅吃,一个大盘子里一块薄薄的羊排,至少二十多刀,人民币大概一二百!!!贵族范,就是这么“贵”!自己动手烹饪,多出来的岂止仅仅贵族范~这期间的成就感,就足以“最是那一低头的温柔”!如果宴客,做一道法式羊排,高端大气上档次,气派又美味。端上桌的时候,保证让客人眼前一亮!

浮世一醉休岁月(伊人于醉惊艳时光)(3)

浮世一醉休岁月(伊人于醉惊艳时光)(4)

做法

食材:12肋法式羔羊排生羊肉扒1500g

小胡萝卜7、8根

洋葱2个

土豆 2个

迷迭香 两支

大蒜头 半球

盐 2小勺

黑胡椒粉 适量

橄榄油 适量

做法:

1.迷迭香和大蒜头切成末备用。

2.羊排洗净用厨房纸擦干水分,用刀去除表面一层厚油脂。喜欢油脂的,可以不去。

3.羊排抹上盐,用手揉抹均匀。把橄榄油和切成末的迷迭香,蒜末混合后,涂抹上去。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏腌制。这一步,我提前一个晚上做的。

4.土豆,洋葱,胡萝卜去皮后切滚刀块。用盐,胡椒粉,橄榄油拌匀,烤前1个小时进行。

5.找一口锅子,烧得烫烫的,把整块羊排放进去煎。煎至表面有点焦色就好。与此步骤同时进行的是:开烤箱预热至195℃,把切好的蔬菜倒进烤盘烤15--20分钟。

6.把蔬菜推至烤盘四周,把羊排放在中间。放入烤箱烤25分钟,依然195℃。

7.时间到,拿出羊排。用锡纸包裹放置3,5分钟。这样能更好地锁住肉里的汁水。

8.吃的时候用刀纵向切片即可。不需要浇调味汁也很美味。

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浮世一醉休岁月(伊人于醉惊艳时光)(5)

初夏&阳光的味道

如果说那年青春,我们正好。遇见ta,遇见我愿意。从厨房小白开始,到满身油烟味,也不过是“我愿意”三个字。同时,在那一刻里,感觉自己是幸福的,爱的味道不过如此吧。有了自己的家庭,才明白家与回归的含义,有了自己的孩子,才理解父母的艰辛与不易。常回家看看,妈妈的饭菜肯定又是摆满了餐桌,甚至在说要回去时,就开始忙碌,准备做你最爱吃的饭。有人说跋山涉水也要回家尝尝妈妈的菜,浓浓的亲情包围着的是爱的味道。所以,回家时,都会跑进厨房,为家人做做菜。喜欢看家人吃着我做的菜的样子,喜欢听他们说真好吃、再来半碗饭、下次等谁谁来了可以做给谁谁吃。。。你们呢?

浮世一醉休岁月(伊人于醉惊艳时光)(6)

在平淡的生活中发现美,

在淳朴的爱里感谢和回味,

在渐渐老去的人生里互相温暖。

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