红烧羊肉青菜怎么做(红烧羊肉青菜的做法)
材料:带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克,我来为大家科普一下关于红烧羊肉青菜怎么做?以下内容希望对你有帮助!
红烧羊肉青菜怎么做
材料:带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克
备好香料:洋葱、姜、红枣、香叶
先将冷冻羊肉用温水清洗几遍,然后泡在温水中解冻。
将解冻的羊肉再次清洗干净,改刀切成小块,放入锅中用中小火干炒。
当炒出大量的污水时,将水倒掉,羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。
炒到见油不见水时下香料,炒出香味后倒酱油炒,大约用1汤匙的酱油。
炒上色均匀后加清水。
盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。
当羊肉炖烂后,加盐调味,并将切成滚刀块的胡萝卜下锅,煮熟透就可享用了。
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