炒面家常做法(番茄鸡蛋炒面)
家里面条做多了,剩下的就可以拿来炒面了,也是很美味的懒人餐
By 呆果小厨
用料
- 炒面 250克
- 番茄 1只
- 鸡蛋 2只
- 葱花,蒜末 适量
- 盐 2克
- 生抽 5克
- 蚝油 5克
- 青菜 10克
做法步骤
1、食材准备,青菜切小段,番茄切块,葱花,蒜末,鸡蛋打散,煮好的面条(如果是剩的需要放置一段时间,可以提前加点油,这样面条劲道不会粘)
2、锅里放油,摊鸡蛋备用
3、锅底剩余的油,加入葱花,青菜茎,番茄块翻炒
4、加上青菜叶和面条
5、放生抽,耗油,口重的可以加点盐,口轻的就不用加了
6、加入鸡蛋翻炒一下,就可以出锅了
7、拿盘子盛出来就好了
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