芳香排骨的正宗做法（芳香排骨怎么做好吃）

将排骨洗净，修整齐，以三根为一块，砍成7厘米的长块；，我来为大家科普一下关于芳香排骨的正宗做法?以下内容希望对你有帮助!

芳香排骨的正宗做法

将排骨洗净，修整齐，以三根为一块，砍成7厘米的长块；

排骨均匀地抹上盐、料酒、五香粉、花椒，放入大碗内；

再加醪糟汁、姜片、葱段腌20分钟；

然后上笼蒸至刚熟时取出，投入卤水中卤软，捞出晾干水气；

生菜切丝，拌成糖醋味待用；

将卤好的排骨入热油锅炸至呈金黄色捞出；

装盘后刷上香油，镶上生菜好可。