竹笋怎么才能保鲜可以吃一年（新鲜竹笋如何处理才能存放一年以上?）

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竹笋怎么才能保鲜可以吃一年

水煮保存可以保存一年。详情如下：

清水煮

把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。

盐水煮

把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封口部，这样的方法可以把竹笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。