天麻的挑选方法（怎样挑选天麻）

养生之道网导读：怎样挑选天麻你知道吗？天麻其根茎可入药，可用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症状，天麻有多功效，但怎样挑选天麻是很有讲究的。

鉴于天麻价格的昂贵，一些不法商人就以相似的其他根茎冒充天麻，欺骗患者。市场上常见的假天麻有紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、芭蕉芋地下茎、毛芋头等，这些植物根茎形状与天麻药材十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。

怎样挑选天麻？

1、表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬，不易折断。其断面略平坦，角质黄白色或淡棕色，有光泽。

2、天麻味甘脆而有黏性，放口中咬嚼一下，较脆，有黏性，气特异，味甘。

3、挑味道：天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”，蒸煮时不容易烂。

4、天麻以色黄白、半透明、肥大坚实者为优；色灰褐、体轻、断面中空者为次。按地区讲，四川的广元，陕西的宁强，吉林的浑江，湖北的神农架，都出产优质天麻，被称为道地药材。

5、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充，一般都无特殊臭味，断面呈粉质，嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察，不难辨别真伪。

以上是养生之道网为大家提供的挑选天麻的方法，那如何储存天麻你又知道吗？

储存天麻的方法

1、鲜天麻：用清水洗干净，注意清洗的时候不要太用力伤到表皮，轻轻的洗去天麻表皮的泥土就行了，千万别弄坏尾部和顶部，否则保存时间会大大缩短也共容易变质，然后再放到阳光下晒干水分就可以了，当然也可以烘干，收藏。

2、干天麻存储法：将天麻洗掉泥后，晒除水分，用蒸笼蒸，切务蒸太熟，用手捏，感觉有点软就可以了，然后用杠炭火烘烤。注：用炭火烘烤时将天麻放到棉布上面，这样烤出来的天麻才没有烟味。

3、尽量的减少天麻的表皮的损伤，挖起来的天麻用箱子装。用细沙或者是锯未，一层天麻，一层沙子或者锯未。种好之后然后把表面盖上薄膜。只是盖在表面，不要密封，放在温度10度左右的地方。这样的天麻从采挖一直可以保存到抽苔，中途不用浇水，注意如果是黑土田里的天麻，在挖天麻的时候天麻身上的土尽量的留在天麻身上。这样可以让天麻有一层保护。一定要控制水分。否则容易腐烂。

怎样挑选天麻？通过养生之道网的简单介绍，你应该知道了吧。