煎带鱼怎样煎到骨头酥(香煎带鱼开启元气满满的一天)

煎带鱼怎样煎到骨头酥(香煎带鱼开启元气满满的一天)(1)

By 舌尖上的幸福味道

用料

  • 带鱼段 400g
  • 大葱丝 20g
  • 姜丝 15g
  • 花椒 5g
  • 十三香 2g
  • 盐 5g
  • 料酒 5g
  • 玉米淀粉 适量
  • 油 适量

做法步骤

煎带鱼怎样煎到骨头酥(香煎带鱼开启元气满满的一天)(2)

1、把带鱼清洗干净,葱姜切碎,加料酒花椒十三香 少量盐腌制半小时。

煎带鱼怎样煎到骨头酥(香煎带鱼开启元气满满的一天)(3)

2、准备玉米淀粉,倒入盘中。

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3、带鱼两面均匀沾上玉米淀粉。

煎带鱼怎样煎到骨头酥(香煎带鱼开启元气满满的一天)(5)

4、锅中倒油,五成热放入带鱼,煎至两面金黄即可出锅。

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5、一定要小火慢煎。

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