小酥肉炖粉丝白菜怎么做（制作小酥肉炖粉丝白菜的方法）

主料：酥肉适量、白菜适量、粉条适量、木耳适量 ，我来为大家科普一下关于小酥肉炖粉丝白菜怎么做?以下内容希望对你有帮助!

小酥肉炖粉丝白菜怎么做

主料：酥肉适量、白菜适量、粉条适量、木耳适量。

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花生油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、香菜适量、鸡精适量、水适量。

提前炸好的酥肉备好。

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，八角一颗清洗干净。

大白菜取叶子6片左右，冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用。

粉条冲洗干净，用温水浸泡5分钟左右使粉条变软。

木耳提前泡发好，洗净根部的杂质沥干水分备用。

香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用。

热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香，倒入备好的酥肉翻炒均匀。

烹入料酒、生抽。

倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒均匀至白菜变软。

倒入适量的清水，放入粉条加适量的盐调味，用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中。

盖好锅盖炖煮大约10分钟左右使食材成熟后关火。

撒入香菜段，加少许鸡精调味儿。

搅拌均匀即可。