茄汁豆腐的茄汁怎么调（茄汁日本豆腐金针菇）

又一道好看又好吃的菜谱送给大家！ 红红的番茄汁做美食真的超有食欲，酸酸甜甜的味道很棒！金针菇烧日本豆腐，第一次做，出乎意料的好吃，非常开胃！家人都说很好吃，一道简单的菜肴，吃出满满的幸福感

By 小罗妹m

用料

• 金针菇 100克
• 日本豆腐 2袋
• 番茄 1个
• 葱 1根
• 面粉 半碗
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 植物油 适量
• 白糖 半勺

做法步骤

1、准备食材

2、番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。

3、凉水冲一下可以轻松去番茄皮，再把番茄剁成泥。

4、金针菇清洗干净，撕成小块。

5、豆腐切小块，裹上面粉。

6、锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。

7、盛放碗中。

8、锅中热油，番茄泥入锅炒熟。

9、放入金针菇。

10、添加1勺蚝油，2勺生抽。

11、倒入半碗清水，半勺白糖。

12、煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了！

13、这道菜真的巨好吃，酸酸的巨下饭！

14、成品

小贴士

1️⃣日本豆腐特别容易碎，豆腐需要轻拿轻放，把金针菇煮熟后再下煎熟的日本豆腐裹番茄汁，不然真的要碎啦～ 2️⃣煎豆腐建议用不粘锅，这也是豆腐不易碎的小技巧哦！ 3️⃣很多宝宝问罗妹，烧这道菜不放盐吗？日本豆腐是咸的，根本不需要再放盐啦～

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