文登美食攻略（胶东的美食之城）

文登作为胶东半岛的一座小城，虽然规模不大，但却有着悠久的历史和丰厚的文化底蕴。文登的美食也闻名遐迩，尤其是花饽饽，不仅在胶东地区家喻户晓，随着电商的发展，花饽饽在全国各地都十分受欢迎。

胶东花饽饽

但胶东的美食可不仅仅只有花饽饽，今天小编就为介绍一个文登那些名气不高却十分美味的美食。

文登虾酱

文登虾酱

文登虾酱以蠓子虾酱为主，已有四百多年的历史，雍正年间蠓子虾酱曾作为贡品上供给皇家享用，蠓子虾酱在民间的知名度得到迅速提升。到了近代，英国人强租威海卫后，蠓子虾酱受了英国人的欢迎，驰名海外。

虾酱配辣椒

蜢子虾酱美味可口，鲜香四溢，可以长时间保存，而且富含大量的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素。食用方法也是多种多样，可以和鸡蛋大葱混合蒸制食用，也可和其他蔬菜一起下锅爆炒。十分美味。

喜饼

文登喜饼

文登喜饼又叫“媳妇饼”，顾名思义，喜饼是结婚时食用的饼。在文登，只要是结婚，不管是男方还是女方都要烙喜饼，炸“抓个豆”。喜饼用料简单，只需要面粉、鸡蛋、糖和花生油。但如何调制、烙制时如何掌握火候对制作者的经验和技艺是很大的考验。熟练的妇人们做出的喜饼既美观又美味，外酥里嫩，香甜可口。

文登包子

文登包子

早在清朝末年，文登包子便在文登家喻户晓，至今已有百年历史。文登包子用料十分讲究，用面粉做皮，新鲜猪肉和时令蔬菜做馅，配上葱姜蒜和各种调味料，再加上鸡汤做浆，这才能做出一锅白嫩美味的文登包子。

随着时代的发展，文登包子的配方也在不断改进。鉴于现代人不爱吃油腻的特点，文登包子的配方由原来的10斤肉3斤菜改为10斤肉5斤菜，并相继开发出上梁包、猪肉大葱包等。

大樱桃

文登水果

文登地处胶东半岛东段，气候宜人，雨量充沛，独特的气候条件让许多水果在文登都会有很好的品质。樱桃、蓝莓、桑葚、苹果、黄金梨……丰富多样的水果在文登水土的养育下都变得愈发香甜。其中著名的“文登大樱桃”、“文登苹果”等被列为国家地理标志保护产品。

文登红富士苹果

以上就是小编为大家介绍的文登低调又好吃的美食。大家都吃过吗？