摆摊卖糯米的做法大全(微商卖八元一个)

糯米蛋

又快要到端午节了,端午节家家户户离不了粽子和蛋蛋,我们今天把糯米和蛋蛋结合起来,做一个糯米蛋。

这个蛋蛋特别的简单,就是倒蛋清的时候需要耐心,味道好吃,特别适合小朋友们吃。但记得如果给孩子吃,调味料一定减量,孩子摄入过多盐量对肾脏不好!

摆摊卖糯米的做法大全(微商卖八元一个)(1)

原料:咸鸭蛋、糯米、广式香肠、香菇、豌豆、盐、老抽、生抽、白糖

【操作步骤】

1、糯米洗净浸泡不少于三小时,泡好控水备用。

2、香肠、香菇洗净切丁,豌豆剥好备用。

3、糯米里加入各种蔬菜丁和香肠丁,再加入适量的白糖、食盐、生抽和老抽。(根据自己的口味调整调味品的用量),糯米腌制十五分钟。

摆摊卖糯米的做法大全(微商卖八元一个)(2)

4、把咸鸭蛋外壳清洗干净,从一头敲开一个小洞,把蛋清倒出,蛋黄留在蛋壳内。

摆摊卖糯米的做法大全(微商卖八元一个)(3)

5、把腌制好的糯米灌入蛋内,装入九分满即可。然后用锡纸把鸭蛋裹好。

摆摊卖糯米的做法大全(微商卖八元一个)(4)

6、蒸锅倒入适量的清水,隔水放入蛋蛋,中火蒸约45分钟后就可开吃。

摆摊卖糯米的做法大全(微商卖八元一个)(5)

高颜值的小吃总是那么的吸引人,在外面买过一次,女儿叫它彩色糯米蛋。一个八元,说实话吃上5个还不过瘾,40RMB就没了,肉疼!

其实这样的小吃制作也是非常简单的,在家自己做成本低还干净,可以一次吃个够,喜欢的朋友可以在家动手做起来。

小提示:

做糯米蛋最好用咸鸭蛋,这样口感最好吃,但如果做给小朋友,又怕盐分太高,也可以换成新鲜的鸭蛋。同样里面的配菜也可以根据自己的喜好,搭配上肉或蔬菜。

尽量用锡纸把蛋包住蒸,这样受热更均匀。当然没有锡纸的,用保鲜膜包住口也是可以的。

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