秋天吃红薯的好处和坏处（吃红薯有哪些好处）

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红薯也叫地瓜，老少都爱吃

地瓜是老老少少都能够吃的一种食材，也是大多爱吃的一种食材，也是大家认可的健康食物，秋天是地瓜完善的时节，这一时节的地瓜吃起來味儿十分香，但大家在吃红薯的情况下，常常会把红薯叶丢掉，事实上，红薯叶的营养成分也很高，能够当做蔬菜水果一样来吃，对身心健康也是有益处的。

美味菜肴：清炒红薯叶

清炒红薯也是一道美味菜肴

摘红薯叶、洗净将红薯叶放入加有花生油的锅中，猛火炒炒2分钟放少许盐、白砂糖调味，加少许水，再炒2分钟，生粉打芡收汁炒好了，上碟开吃。

蒸红薯

现在正是吃红薯的时候，很多人都习惯将红薯蒸着吃，但对于没有做饭经验的人来说，这红薯要怎么蒸呢？下面就来教你蒸红薯的方法，赶紧来看看吧。为了方便计时，挑选大小均匀、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水，盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火焖3—5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。

蒸熟美味红薯皮可以吃吗

红薯皮可以吃，红薯是非常好的抗癌食物，但是含有的生物碱，会引起肠胃不适，根据自己的情况，或者建议不要吃。

用锡箔纸来协作烤红薯

尽量选择长条形的地瓜，这样节约时间，制作方法：

1 地瓜洗净,擦干净外面的水分

3 烤盘铺上锡箔纸

4 放入烤箱。

5 设置时间和温度。

6 190℃-230℃烤30-40分钟（根据红薯大小）

7 烤到剩余一半方面继续烤。

8 红薯烤熟了，香甜可口。