鲜紫菜最好吃的做法 几道紫菜的做法送给你

想知道大海的味道，就来尝尝，素有“岩礁骄子”之称的紫菜吧！

香烤紫菜酥

紫菜20克无沙的，麻油15克

白芝麻1大勺，盐1/4小勺

1、无沙紫菜用剪刀剪成小块

2、找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀，再把白芝麻和盐加进去拌匀

3、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上，放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟。取出放凉之后就会很酥脆了，尽快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软。

紫菜糯米炒饭

大米160g，糯米80g

紫菜10g，胡萝卜一根（小）

香芹一棵，食用油10g 10g

盐1/2小匙

1、备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节；

2、紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒30秒，出锅；

4、胡萝卜和香芹都切成米 粒大小；

5、锅里放10g油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生；

6、把煮好的白米糯米饭打散，放进去一起炒，加盐炒匀，zui后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。

凉拌紫菜

紫菜30g，香菜

干辣椒，白芝麻少量

生抽，醋，白糖，盐

1、紫菜30g剪成小块

2、紫菜加热水泡下，就捞出

3、准备调料，1大勺酱油，1大勺醋，1小勺盐，1小勺白糖，香菜，干辣椒，白芝麻，把所有调料拌匀

4、锅中倒油，油热之后把油浇在3步骤中调料里

5、把调料和紫菜拌匀就可以了

紫菜芦笋汤

芦笋200克，紫菜干40克

香菇10克，盐2克

味全高鲜适量

香油（麻油）5克，冷水500克

1、把紫菜干用温水泡发洗干净，芦笋和香菇洗干净切片

2、所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟

3、zui后放盐、味全高鲜、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜。

紫菜芝麻豆腐泡寿司

豆腐泡皮6个，米饭

寿司醋，紫菜芝麻碎

1、煮好的米饭加上寿司醋，搅拌均匀。

2、加入紫菜芝麻碎。搅拌均匀。

3、将豆腐泡皮打开，将米饭塞入豆腐泡皮中，叠好开口，摆盘即可。

紫菜饭团

紫菜，糯米

胚芽米，酱油，芝麻

1、米倒进电饭锅煮熟。

2、紫菜在烤箱里烤烤，烤完弄成小碎片备用。

3、取一半的米饭，加入紫菜，芝麻和酱油拌好，用饭团模具扣出形状。

紫菜凉拌白菜心

紫菜，白菜心

熟芝麻，姜

1、紫菜手撕成条，用开水泡开

2、捞出沥干水分，摊凉

3、白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀

4、起油锅，用小火炸香姜末，趁热浇在紫菜上即可

来源：鸡西市餐饮行业协会

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