下雨天来碗热气腾腾的汤（寒冷与温暖之间只差一碗豌豆浓汤）

春天是吃豌豆的季节，抓着春天的尾巴来一份清爽的豌豆浓汤吧！可以搭配法棍或者单独喝噢！

By 麦子厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豌豆 200g
• 洋葱 50g
• 黄油 10g
• 清水 200g
• 牛奶 80g
• 食用盐 适量
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、美食锅中加入适量清水，水沸后加入豌豆煮5分钟后捞出。

2、美食锅中加入无盐黄油，油热后加入切碎的洋葱，炒至变色透明后取出。

3、料理杯中加入炒熟的洋葱，豌豆，清水，置于料理机搅打细腻。

4、滤网过滤出豌豆汁。

5、过滤后的原液倒入美食锅中，加入牛奶，黑胡椒，食用盐。

6、小火煮5-6分钟后取出即可。

7、健康绿色，美味香浓。

豌豆的营养功效

味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

1.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3.通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

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