家常菜100道开胃有营养下饭（试试这5道家常菜）

导语：春节胃口差，试试这5道家常菜，开胃下饭香，还特别简单

春节期间，家家都待客不断，每天都会做大鱼大肉，一开始吃特别过瘾，但吃得多了，会让人感到不舒服、没胃口，不知道你是不是这样呢？如果是这样就要当心了，要学会适当调节。

春节胃口差，试试这5道家常菜，开胃下饭香，还特别简单，快试试！这些菜好吃不腻，爽口开胃，别错过。

一、爆炒豆芽

做法：

准备适量绿豆芽、少许香菜。绿豆芽冲洗干净，沥干水分待用。香菜摘净洗净，切成小段待用。

蒜末、辣椒段切好待用。

锅内加油，烧热后放入蒜末、辣椒段爆香，再倒入豆芽快速翻炒，稍微炒一会儿就行，不要炒过了。

接着加盐、生抽、陈醋翻炒均匀。最后倒入香菜，翻炒几下就可以出锅了。

二、酸甜黄瓜条

做法：

黄瓜搓洗干净，洗净后擦干，切成小段，再切成小条。

黄瓜条装进大碗中，放入少许盐搅拌均匀。然后盖一个盘子，再放上重物。

等黄瓜大量出水后，将水分挤干，这时候尝一下味道，太咸的话过一下凉白开，再挤干水分，如果味道合适就不过水了。

另一个碗中放入白糖、生抽、醋、凉白开搅拌均匀，再将黄瓜条倒进去搅拌均匀。

浸泡一个晚上，黄瓜条就可以装盘了，清脆爽口，特别解腻开胃。

三、番茄金针菇豆腐汤

做法：

番茄清洗干净，顶部划十字，放入开水中浸泡片刻，再将外皮撕掉，切成小块待用。

金针菇去掉根部，清洗干净待用。嫩豆腐冲洗一下，切成小块待用。如果还是比较想吃肉，可以将嫩豆腐换成肥牛卷。

锅内加油，烧热后放入葱白爆香，再倒入番茄翻炒。

炒出汁水后倒入适量开水，大火煮开，再放入金针菇、嫩豆腐，继续大火煮。

等再次煮开后，加入盐、鸡精调味，出锅后撒点葱花即可食用。根据自己的喜好鸡精可加可不加。

四、酸辣粉丝

做法：

适量干粉丝放进碗内，加入温水浸泡。

另一个碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、小米椒圈。锅内烧热油，达到七八成热时倒进碗里，搅拌均匀。

然后放入盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精搅拌均匀待用。

锅内加水，煮开后给料汁内加一些开水搅拌均匀，再给锅内放入粉丝，稍微烫一下捞出过凉。

接着将粉丝装进有料汁的碗里，锅内放入青菜烫熟，也放进碗内。

最后放入熟花生碎或者炸豌豆，这道酸辣粉丝就做好了，可以当菜，也可以当主食，非常开胃。

五、糖醋藕丁

做法：

莲藕去皮洗净，切成小丁，然后清洗两遍，把淀粉藕丁表面的淀粉去掉。

碗内放入白糖、米醋、生抽、老抽、盐、淀粉、水搅拌均匀，想要成菜有汁多加水，反之少加水。

锅内加油，烧热后倒入藕丁翻炒，炒到七八成熟。

再将蒜末、小米椒、料汁倒进锅内翻炒，汤汁浓稠或者裹在藕丁表面后关火，出锅了撒些葱花点缀。

春节没胃口，就吃这五道菜，开胃下饭香，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。