酥花生米的做法（这样做出来的花生米又酥又脆）

备花生米一份用清水泡一下，准滤干水份备用，我来为大家科普一下关于酥花生米的做法?以下内容希望对你有帮助!

酥花生米的做法

备花生米一份。

用清水泡一下，准滤干水份备用。

热锅凉油，烧熟后再冷一下。

下花生米开炸。

小火慢炸，不停翻铲。

炸得花生米慢慢开花，用锅铲轻拍，有轻脆响即熟了。

滤油。

酥放点白酒据说放久一点也很脆。

加点盐，也可用白糖。