蛋包饭三种做法(酥松软嫩营养全)

蛋包饭三种做法(酥松软嫩营养全)(1)

如果说有什么主食是网红爆款,那其中一定有蛋包饭。所谓蛋包饭,不过是在炒饭外面放了一层薄薄的蛋皮,但是就是这样一层蛋皮,就赋予了蛋包饭无穷的魅力。

蛋包饭做好有诀窍。重点就在蛋皮的制作上,如果做出鲜嫩的蛋皮,就成了蛋包饭能否成功的关键。

蛋包饭三种做法(酥松软嫩营养全)(2)

想要做好蛋皮,今天教您一招,锅烧热以后倒入蛋液,首先让蛋液均匀铺在锅底,然后将膨胀的气泡扎开,这样的蛋皮,不仅平整,而且熟的会更快~做出来的蛋皮也会受热均匀哦~

蛋包饭三种做法(酥松软嫩营养全)(3)

材料:

藜麦糙米饭一碗,腊肠1根,鸡蛋2个,胡萝卜丁30g,洋葱丁30g,青椒丁30g,盐适量,食用油适量

步骤:

1,锅热后倒入食用油,放入洋葱丁,胡萝卜丁,腊肠丁,青椒丁和藜麦糙米饭翻炒均匀备用

蛋包饭三种做法(酥松软嫩营养全)(4)

2,将鸡蛋打入碗中,加入适量盐后搅拌均匀,锅热后倒入少量油,摇晃平底锅将油均匀铺于锅底

蛋包饭三种做法(酥松软嫩营养全)(5)

3,倒入搅拌好的鸡蛋液,均匀铺开并扎破气泡

蛋包饭三种做法(酥松软嫩营养全)(6)

4,炒好的米饭倒在半熟的蛋液上,将蛋饼四边卷上扣入盘中即可

蛋包饭三种做法(酥松软嫩营养全)(7)

---------------------------------------

关注蓝猪坊,关注“家的味道”

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页