芝士焗红薯意想不到的好吃(芝士焗红薯的做法)
芝士焗红薯是广州的著名美食,从澳门传至广州。在家的时候,做上一份,心情瞬间就好了很多。
食材:
奶酪 适量 / 红薯 1根
牛奶 30-40克 / 黄油 10克
糖 10克 / 蛋液 少许
做法:
1、先将红薯洗净,用厨房纸沾上水,不滴落即可,包住红薯;
2、微波炉中火9~10分钟左右即可,对半切开,挖出肉;
3、趁热放入糖和黄油搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀;
4、再将拌好的芝士糊填入红薯皮中,这时候预热烤箱200度5分钟左右即可;
5、撒上芝士碎,浇上蛋黄液;
6、放入烤箱200度10分钟左右即可出炉;
7、看着都流口水!好吃极了!
红薯味道香甜鲜美,能生吃,也能蒸煮食用,红薯中含有丰富的膳食纤维,碳水化合物,胡萝卜素,维生素和钾,镁,铜,钙,硒等人体所需的十余种微量元素,能为人体提供多种营养成分,那么,红薯还能怎么吃呢?
拔丝红薯
食材:红薯两个,醋一勺,油500毫升,白糖70克
做法:
1、红薯洗净后,去皮切块;
2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸;将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油;
3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖;
4、炒到糖的颜色变了,由黄转红,这个时候就可以关火了;
5、把炸好的红薯放入,翻炒均匀就可以了。
小提示:第一次做的时候,用水熬糖浆的方法也是可以的。(找个筷子,最后锅里的糖能拉出丝来,再关火放地瓜,水的温度比油低多了,所以熬的时间更长,颜色变化不明显,不适合新手)
红薯饼:
食材:红薯两个,面粉60克,玉米淀粉20克,白糖一勺,植物油适量,牛奶适量
做法:
1、红薯去皮切丁上锅蒸熟,蒸好后稍放凉用勺子捣成泥;
2、慢加入牛奶、面粉(含淀粉)和白糖,和成稍有一点点稀的面糊;
3、平底锅加入少量油烧热;
4、取适量面糊团,按压成扁状,放入平底锅;
5、小火两面煎成金黄色即可。
更多红薯吃法,留言告诉我吧。
更多精彩内容,关注我吧。
图片来源于网络。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com