菜包肉简单又快手（豆果课堂迎新年蒸肉包）

迎新年蒸肉包｜Q嫩多汁的快手小笼包 直播时间：1月25日（周四）18:00-19:30 【课程时长】1小时30分 报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。 【你讲GET到】 1.如何调制Q嫩多汁的肉馅 2.如何制作快手的包子发酵面团 3.如何捏包子褶 4.醒发注意事项 5.蒸制与储存 刚出锅的小笼包，圆滚滚、热腾腾，鲜嫩多汁，软绵咸香，一口气吃上十个八个才叫过瘾！ 学会了这锅小笼包，在家享受带着温度的烟火气。

By 超食控 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉糜
• 生姜水
• 盐
• 料油
• 老抽
• 生抽
• 胡椒粉
• 小葱叶碎
• 香油
• 面粉
• 酵母粉
• 泡打粉
• 温水
• 白砂糖

做法步骤

1、手打的肉馅才会鲜嫩Q弹。

2、调味，盘馅冷藏待用。

3、肉馅多来点儿，压的满满哒哈哈哈哈

4、包好一个再来一个。

5、好好的mini包子盖上静静发酵。

6、刚出锅的最好吃

7、掰开一个，鲜嫩多汁。

8、趁热吃最过瘾。

9、肉汁儿四溢，来晚粥吧

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