葱香烤虾的做法大全(零失败家常菜蒜香椒盐烤虾)
虾的做法有很多,最常见的自然是白煮虾,稍大点的做成油焖大虾,或是蒜末开背虾。
这个食谱是蒜香椒盐口味的,用的烤箱,只需10分钟左右就做好。前期准备工作也是简单的不行,哪怕是厨房小白都能做好。
不得不说,烤箱烤出来的虾另有一番滋味哦~
食材:
活虾500克,料酒1汤匙,蒜末1汤匙,椒盐适量,竹签适量
步骤:
1. 选取活虾,洗净,厨房剪刀剪去虾须虾足虾枪。
2. 剪开虾背,抽掉虾肠洗净,用1汤匙料酒抓均匀。
3. 煮锅开水,把竹签烫2分钟,消毒也为了不让虾肉粘上面。
4. 料酒腌好的虾加1汤匙蒜末,适量椒盐,抓均匀,再腌制10分钟,竹签从虾尾串起来。
5. 烤箱预热200度上下火。
6. 放入中层烤10-20分钟(烤10分钟虾会鲜嫩,烤20分钟虾肉劲道干香,看个人喜好)
本食谱来自@西米Finoa7
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