清蒸武昌鱼的最佳做法（清蒸武昌鱼做法上桌就吃光）

食材：武昌鱼，葱姜蒜，料酒，盐，调汁，酱油，胡椒粉，盐，耗油，鸡精。

做法：

1.首先选择一条上好的武昌鱼，洗净后将鱼头切下，剪掉鱼鳍，去掉鱼鳞。用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，但是注意不要切断。

2.然后在鱼上抹上1勺盐，2勺料酒2勺，腌制15分钟。然后把大葱和姜切丝垫在盘子的底部，把鱼放上去。

3.把鱼摆成喜欢的造型后，在上面也铺上一层葱姜丝，然后冷水上锅，上汽后蒸6分钟关火焖2分钟。

4.在蒸鱼的时候可以兑好调汁，在碗中放入盐少许，白胡椒粉少许，适量的酱油，耗油半勺，鸡精少许。

5.然后把蒸好的鱼适当倒掉一些汤汁，均匀淋上调料汁。

6.然后把油在锅上热好，淋在鱼身上即可。