泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）

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你喜欢旅游吗?若你和我一样爱好旅游，那么这座城市就千万不能错过，你知道是哪里吗?它就是一生必去一次的泉州，有着浓厚的文化底蕴，景色众多，还有许多特色美食，不知道你们有没有吃过呢?

下面就和小编一起走进泉州，看看有哪些特色美食吧。

来到泉州可不能错过它，一道极具人气的特色小吃，流传于闽南地区以及新加坡等地。要说哪家最好吃，那就当属桥仔头醋肉了，不仅口感超好，而且在材料的采购上也极为注重质量，深受当地人的喜爱。

油炸后的醋肉外表呈金黄色，还有一丝淡淡的醋香，外酥里嫩，非常好吃。

一道简单而又不失为当地特色的美食，当地人也经常吃萝卜饭。选用沙土萝卜和超肥的肥肉、香菇等材料煮在一起，颗粒饱满的米饭，清甜可口的萝卜，吃起来回味无穷，特别适合给食欲不佳的孩子食用。

另外还可以将入其他喜欢的食材，增添不一样的风味。

当地特色的一道美食，成糊状，可以作为早餐食用，也可以当点心，味道鲜美。说起面线糊还有一个传说，据说乾隆下江南时来到一处缺粮的村庄，村里的人正苦于不知道拿什么招待他时，秀才的媳妇用面线碎、木薯粉等制成了面线糊，自此就流传开来。

吃面线糊的时候，你可以加入大肠、猪肝、煎蛋等配料，清甜爽滑，绝对不要错过了。

当地人记忆深处的一道夏天必备美食，伴着酷暑，吃一碗四果汤，清凉爽口。以石花汤为底，加上芋头、蜂蜜水、红豆等材料，故而为“四果汤”。

每当夏天来临，随处可见售卖四果汤的小摊，买上一碗顿消暑意。

选用面粉、花生仁、白芝麻等制成的一道风味小吃，吃起来鲜甜可口，价格实惠，是冬春必吃的小吃。

据说这道美食的出现还与清朝的左宗棠有关。早上起来胃口不好配上这道小吃，顿时神清气爽。

制作方法还是比较简单的，以牛肉作为主材料，配上嫩豆腐、鸡蛋等食材拌成牛肉羹，鲜香扑鼻，还有滋养脾胃的作用。

每年清明前后，当地人都有吃润饼的习俗。以春笋丝、高丽菜等众多食材制作而成的一道当地特色小吃，用熟面皮将馅料卷起，配上喜欢的酱料，别有一番滋味。

虽然肉粽随处可见，但泉州的粽子不同于其他地方，放入糯米、五花肉等材料蒸制，再配以花生酱、蒜泥，好吃又美味。

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