黄瓜鸡蛋炒面怎么做（制作黄瓜鸡蛋炒面的方法）

主料：鸡蛋2个、青瓜1根、面条170克 ，我来为大家科普一下关于黄瓜鸡蛋炒面怎么做?以下内容希望对你有帮助!

黄瓜鸡蛋炒面怎么做

主料：鸡蛋2个、青瓜1根、面条170克。

辅料：料酒适量、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、盐适量。

将青瓜洗净。

放在案板上切成粗一点的丝，待用。

将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

打成蛋液，待用。

将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

用凉水过凉，待用。

烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。

然后，加适量的生抽。

加适量的香醋。

加适量的蚝油。

加适量的盐。

调味炒匀，即成。