娃娃菜的家常做法简单又好吃（娃娃菜的家常做法）

【腊肉煲娃娃菜】

主料

腊肉：150；娃娃菜：两棵；干笋衣：50；鲜虾：100；水发木耳：100

辅料

香油：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；葱姜：适量

具体步骤

第一步

腊肉洗净切片，姜切片

第二步

先把腊肉和姜、胡椒粉一起放入汤煲中，加水约1.5升，盖上盖子，煮开后转中小火煲10分钟，把腊肉煮软。

第三步

干笋衣用水泡软洗净备用

第四步

娃娃菜切条，木耳洗净备用

第五步

10分钟后放入娃娃菜、黑木耳和笋衣继续盖盖，中小火继续煲20分钟

第六步

20分钟后放入盐煮5分钟左右

第七步

最后把鲜虾放入，煮1分钟左右，虾熟了即可出锅

第八步

出锅时可是放适量香葱，滴上几滴香油

【虾米炒娃娃菜】

主料

娃娃菜：400

辅料

油：适量；盐：适量；酱油：适量；十三香：适量；虾米：适量；五花肉：适量；葱：适量；胡萝卜：适量

具体步骤

第一步

娃娃菜洗净切片

第二步

辅料备好

第三步

锅里热油下虾米炒香

第四步

把炒好得虾米放在一边再下肉丝煸炒

第五步

放十三香翻炒再放味极鲜翻炒

第六步

下入娃娃菜翻炒

第七步

加少许盐翻炒

第八步

炒熟后出锅装盘

【上汤娃娃菜】

主料

皮蛋：1个；娃娃菜：1颗

辅料

高汤：半碗；淀粉：适量；火腿：适量；盐：适量；油：适量

具体步骤

1.娃娃菜切开

2.蒜切碎

3.锅中入蒜炒香

4.然后加入高汤煮开

5.皮蛋切碎

6.汤开后加入切好的娃娃菜煮五分钟

7.然后加入盐

8.娃娃菜煮软

9.放味后加入盘里

10.然后锅里留汤加入火腿及皮蛋煮几分钟

11.加入湿淀粉收汁

12.收好汁泼在菜上

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