清炒藕丝窍门（清炒藕丝的步骤）

主料：藕1节、尖椒1个、姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺，我来为大家科普一下关于清炒藕丝窍门?以下内容希望对你有帮助!

清炒藕丝窍门

主料：藕1节、尖椒1个、姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。

莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟（途中换水两次）。

捞起泡好莲藕丝沥干水分。

青辣椒去籽切成丝，姜切末。

锅内放油烧热，放入姜末炒香。

加入辣椒丝炒出香味。

倒入莲藕丝大火快速翻炒。

加入少许醋翻炒一下。

最后加入盐、糖调味即可出锅。