广州当地特色美食小吃（广州16道传统美食）

烧腊

广东烧腊名扬远外，到广州，可以品尝当地的烧腊。有叉烧、烧鸭、烧鹅等等。色泽浓艳油亮，香味扑鼻，味道醇厚，让人百吃不腻。

肠粉

肠粉是广州人最爱的早点之一，米皮轻薄润滑，可加生料、鸡蛋、海鲜等，浇上酱汁，让人食欲大增。营养又美味，开启元气满满的一天。

早茶

到广州，怎能不体验当地的早茶文化？广州早茶品种多样，且精致小巧，十分美观。有叉烧包、虾皇饺、蒸排骨、蒸凤爪、艇仔粥等等。一边品茶一边品美食，简直是人生一大乐事。

云吞面

云吞面将云吞与面条完美结合在了一起。细长爽口的面条搭配上润滑弹牙的云吞，清甜可口的汤水，让人百吃不厌，回味无穷。

屎坑粉

屎坑粉名字虽听起来不雅，但是味道却让人称赞不已。屎坑粉可以说是很多当地人的美食记忆，看似简单却让人品味无穷。

糖水

广州的糖水不仅品种丰富，且食材的搭配也十分的讲究，非常注重味道与养生相结合。到广州一定要尝尝当地的糖水，清补凉、海带绿豆汤、马蹄羹、桃胶银耳羹、西米露、窝蛋奶等等，让你不枉此行。

濑粉

濑粉是用米浆过滤到沸水里形成的，通体雪白，口感润滑软糯。搭配上高汤、烧腊等，滋味鲜美，让人印象深刻。

煲仔饭

煲仔饭是广州的特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的种类多样，有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、烧鸭煲仔饭、白切鸡煲仔饭等，米饭松软可口，食材醇香入味，让人吃得津津有味。

老火靓汤

广州人喜欢喝汤，在煲汤方面十分的讲究。加入各种中药材与食材一起长时间熬煮，不仅滋味鲜美，且有养生保健的功效，十分值得品尝。

粥

广东人除了爱喝汤，还十分喜欢喝粥。广州的粥品种丰富，有艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、生滚粥等等，吃起来鲜美爽口，滋味悠长。

炒牛河

到广州，怎能错过这道炒牛河。简单朴素，味道却一绝。鲜美嫩滑的牛肉与爽口的河粉一起翻炒，加入调料，让人越吃越过瘾。

猪脚姜

猪脚姜是用猪脚、甜醋、生姜、鸡蛋一起煲煮而成，味道香醇厚重，酸中带甜、甜中有辣，味道十分独特。口感嫩滑Q弹，十分具有质感。猪脚姜有很好的养生保健功效，尤其适合女子食用。

白切鸡

白切鸡制作工艺独特，最大限度保留了食材的原汁原味。白切鸡皮爽肉嫩，清而不淡，鲜味十足。蘸上酱料，让人百吃不厌。

碗仔翅

碗仔翅光听名字似乎很高大上，其实是用木薯粉加上木耳、肉丝、香菇、蛋花、火腿、猪皮、鱼肚等一起熬制而成的汤羹。食材丰富，营养美味，且可滋养身体，是一道不可错过的当地美食。

炭炉鸡煲

到广州吃炭炉鸡煲是一个不错的选择，将鸡肉与各种食材和药材放在一起煲煮，不仅味道鲜美，且十分滋养身体。广州人饮食，不仅追求色香味，更在意养生。

钵仔糕

钵仔糕小巧精致，种类多样，可甜可咸，是广州街头常见的小吃。红豆味、草莓味、葡萄干味、香芋味、玉米味、椰香味、菠萝味等多种口味可供选择，给你满满的幸福感。

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