钦州的四季吃什么 钦州网友看好了

又到一年冬季时，温度越来越低，北方的小筒子们已经把毛衣秋裤安排上了，很多朋友们也拿出了祖传的保温杯和枸杞，开始了朋克养生的办公室生活。然而，除了这些养生保暖装备之外，还有很多美食也和冬天非常的般配哦，不仅可以养生暖胃，而且味道非常的鲜美。

说起冬季暖胃美食，我们首推一款非常简单易操作的家常食物，烹饪时间短，成品却非常的诱人，适合日常饮食。

第一道：鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤分属粤菜，用料非常的简单，食用价值较高。一条鲫鱼、一块豆腐、少许姜片去腥、食量料酒腌制即可。具有健胃，清热，降火等功能，益气养血，健脾宽中，对脾胃虚寒，湿气重的朋友有非常大的好处。

鲫鱼豆腐汤最让人青睐的就是其奶白色的汤汁，看起来让人非常的有食欲。很多人在做这一道菜的时候都败在汤汁这一步，其实只要在放水的时候把冷水换成热水，汤汁就会浓稠雪白了。

第二道：腊鸭焖藕

如果说有什么东西和腊鸭是最配的，江城人一定会回答藕。特别是到了腊月，家家户户都会选择腌制一些肉食，而腊鸭是其中必不可少的一道菜，腊鸭和藕的配合，契合了中国人对美食的深刻理解。时令蔬菜和腊味的结合，是中国人顺应自然，利用时令的生活态度。冬藕粉糯的特质可以吸纳腊鸭多余的油脂，而腊鸭特有的风味又提升了整道菜的品质。

而腊鸭的做法也非常的简单，只需要先把腊鸭大火滚开，后小火慢炖半小时，再加入藕直至焖熟为止。

腊鸭焖藕不需要放盐便是一到很重口的菜，很多人可能接受不了，而喜欢的人却非常的喜欢，就好像榴莲一样。

空气中一但弥漫着腊鸭焖藕香味的时候，我们就知道新年要到了。

第三道：沙煲筒子骨炖萝卜

萝卜在中国民间素有"小人参"的美称，冬春之季是家家户户饭桌上的常客，味甜，脆嫩、汁多，"熟食甘似芋，生荐脆如梨"，其效用不亚于人参，故有"十月萝卜赛人参"之说。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；

而用萝卜来煲汤是大多数人的首选。

筒子骨萝卜汤除了有开胃健脾的作用之外，还能够补充人体所需的矿物质，促进生长和发育，是很多家长给孩子补钙的首选。在繁忙的工作之后，坐在客厅里喝上一口滚烫的筒子骨，是寒冷冬季里不可多得的享受。

相对来说黄豆蹄花汤就是很多人的心头好了

黄豆蹄花汤不仅可以补充人体需要的营养素，蹄花中富含胶原蛋白还可以起到美容养颜的效果。

在冬季，喝上一口热乎乎的汤绝对是不可多得的享受

来源：美食天地