农村家里最好吃的菜是什么（广东人都爱吃这13种菜）

俗话说，过了腊八就是年。从腊八一直到大年三十，每家每户都是炊烟缭绕，香气弥漫，这是属于过年的味道。

对每个广东人来说，年三十是最令人期待的事，就是饭桌上家人围坐，灯火可亲，看着家人洋溢的笑脸，感觉所有的辛苦都是值得的。那么，广东人的年夜饭都有哪些好寓意的菜呢？

汤圆

汤圆，圆滚滚，象征一家人"团团圆圆"，寄托了广东人阖家团圆的美好心愿。

但广东很多地区吃的是咸汤圆哦，比如茂名、江门、东莞等地。汤圆是糯米粉捏成的丸子，汤底一般放有瘦肉、虾、香菇、白菜、萝卜、蚝豉…等。

扣肉

寓意着幸福美满，蒸蒸日上，红红火火，喜庆连连。不止广东，中国各个地区都爱吃扣肉，广西芋头扣肉、河南腐乳扣肉、浙江梅干菜扣肉…是逢年过节办喜事必不可少的一道重量级菜。

图虫

粽子

你没看错，除了端午，广东人过年也吃粽子，比如茂名、阳春、肇庆、信宜等地。广西也有过年吃粽子的风俗。“粽”和“宗”谐音，寓意光宗耀祖，传承不绝。

煎堆油角

油角弯弯，家财百万。油角形状像"钱包"，象征吉祥，钱包有钱花。煎堆碌碌，金银满屋。煎堆象征着人们向往团圆、憧憬兴旺的憧憬。

白切鸡

对于广东人来说：无鸡不成宴。"鸡"和"吉"谐音，意味着大吉大利！所以，不管是广东的哪个地区，年夜饭的主角必定是鸡，而且大概率白切鸡多。

爸爸吃鸡翅膀，寓意着飞黄腾达、展翅高飞；小孩子吃鸡腿，寓意着孩子快高长大、身体健康。

发菜蚝豉猪手

发菜就是"发财"，猪手就是"就手"，蚝豉就是"好市"，广东话发财就手，发财好市，得心应手的意思。

虾

粤语里"虾"和"哈"同音，寓意新的一年里每天都可以笑口常开。

鱼

鱼，和粤语的"余"同音，过年吃鱼，寓意为年年有余，生活富足。过年吃鱼不要吃完哦，要吃剩一点象征"有余"。

粉丝

和北方吃面的寓意一样，寓意好运连连，长长久久。在广东珠三角地区，逢年过节都会炒一碟粉丝，而且广东人一般都买"龙口粉丝"，和虾米、瘦肉、木耳、白菜等一起炒。

腐竹

过年吃腐竹，寓意“生活富足”，腐竹、粉丝、木耳、香菇是广东人的过年四件套。

腊味

“秋风起吃腊味”，广东人从秋天开始吃腊味一直吃到春天，象征着年复一年的年味，一如既往的家乡味，常吃常有。

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年糕

"糕"谐音为"高"，寓意学业进步，工作步步高升！

以前的老人还没到腊八就开始自制年糕，在传统的灶头上，用大块木柴蒸出来的年糕，煎着吃，或者煲红糖水都特别香。

盆菜

称霸朋友圈的盆菜，象征着“百鸟归巢”，各种山珍海味汇聚在一个大盆里。

人人都说广东人年夜饭吃盆菜，但说实话，我年夜饭真没吃过盆菜，反而是和亲戚、朋友一起时点过盆菜送上门。作为土生土长的广东人，见过盆菜次数最多的大概就是过年时酒店销售的朋友圈！

过年，广东还有什么寓意好的菜呢？欢迎您补充哦！

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