巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(1)

到了夏天总想吃点凉拌菜,这道个个爆汁,酸辣可口的面藕,绝对是你不二的选择

By 圈圈不圆

用料

  • 干面藕 两把
  • 香葱 2根
  • 香菜 2根
  • 黄瓜 1根
  • 小米辣 3个
  • 食盐 适量
  • 蒜 2~3瓣
  • 孜然面 1勺
  • 白芝麻 10克
  • 辣椒面 1勺
  • 醋 2勺
  • 生抽 2勺
  • 鸡精 1勺
  • 白糖 1勺
  • 芝麻酱 2勺

做法步骤

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(2)

1、准备两把干面藕

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(3)

2、洗净后用凉水泡发40分钟

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(4)

3、挤干多余水分

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(5)

4、放入干净的碗中

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(6)

5、加入黄瓜丝,香菜末,小米辣

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(7)

6、香葱蒜末,白芝麻一勺,辣椒面一勺,孜然粉一勺

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(8)

7、淋上热油

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(9)

8、2勺生抽 2勺醋,一勺白糖,一勺鸡精 一勺盐搅拌均匀

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(10)

9、将解开的芝麻酱和配好的料汁浇在面藕上

巨下饭的家常菜榨菜炒肉丝 巨下饭的家常菜(11)

10、拌匀即可 个个爆汁 酸辣可口

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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