虾仁大馄饨馅的调制（调馅时加这种蔬菜味道才够鲜）

鲜肉馄饨是小盆友的最爱，加了虾仁更喜欢，有几次是剁了虾泥一起包起来，孩子竟然说吃不到虾，说只有整个的才好吃，好吧，这次的虾仁有点大，一切为三，和着鲜肉馅料包到馄饨里，真的是鲜香无比。鲜肉中加入洋葱，用料理机打成泥，味道会特别美味，虾仁也是Q弹的口感，入口之后唇齿留香，孩子一口一个吃的更欢。

虾仁营养丰富，含大量的蛋白质和丰富的钾、钙及维生素，其肉质松软，易消化，对大人孩子都有补益功效。

材料：猪前腿肉200克 虾仁10个 洋葱50克 生抽2大勺 盐少量

步骤：

1虾仁提前解冻，清理干净，切小块。

2猪肉加入洋葱碎、生抽、盐，用料理机搅打成肉泥。

3馄饨皮放适量肉泥，加虾仁。

4捏出自己喜欢的馄饨形状。

5全部馄饨包好。

6锅中水滚后下馄饨，煮至浮起即可。

小贴士：

1可以撒点香菜和葱碎，不喜欢的不放。

2虾仁用小的不用切，可直接包进去，大一点的需要切一下。