怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)

红豆汤怎样做到快速煮烂?大厨教你这样做,红豆5分钟就开花了。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)(1)

红豆粥含有丰富的维生素以及蛋白质,还有多种矿物质等营养元素,因此红豆还可以起到补血利尿消肿的功效。随着夏季的天气越来越炎热,很多人都喜欢熬绿豆汤来解暑。但是大多数人不知道的是,绿豆是属于寒性的,常喝绿豆汤会使人体过度寒凉。所以大家吃不惯凉性的,可以多熬点红豆汤用来解暑也是可以的。红豆补血补气不会导致人体过于寒凉,而且黄豆搭配着薏米吃,还有除湿的效果。所以红豆作为夏季的消暑品最适合不过了。

怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)(2)

但是很多人在熬红豆汤的时候,总感觉熬红豆比较麻烦,吃起来费时又费火,今天大厨就教给大家一个熬红豆汤的正确做法。这样做的红豆汤,红豆十分钟就开花了。好了,话不多说,直接给大家上干货了。

怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)(3)

首先我们在熬红豆汤的时候,一定选择那些颗粒饱满,大小均匀的红豆。红豆的外皮越紧实越好,同时红豆的颜色越深,那么说明这种红豆的品质越高。

怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)(4)

首先将买来的红豆,取红豆100克。将其放在清水中浸泡两小时。买回来的红豆并不是直接放在蒸锅中,直接煮就可以了。而是需要浸泡两小时备用,如果直接煮的话,这样做的红豆汤既然吃而且还耗费时间还费天然气。所以大家一定要记住红豆一定要提前浸泡两小时才可以。

怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)(5)

浸泡好的红豆,我们将其沥干水分。然后将其放在一个干净的塑料袋中,放在冰箱冷冻柜里,冷冻上一晚上。然后这样第二天再食用。这种方法做出来特别简单,省时又省力。

怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)(6)

第二天之后,炒锅中加入适量的清水,将其大火煮开。水开之后,我们放入提前冻好的红豆。再次大火煮沸十分钟就可以了。此时我们可以看到这时的红豆,已经软烂开花了。这样煮出来的红豆软糯鲜香,非常的美味。

怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)(7)

喜欢喝红豆汤的朋友,赶紧去试试吧!大家如果喜欢吃甜的话,可以在煮红豆汤的时候最后加入适量的冰块,这样做出来的红豆汤更加香甜,大家也可以将红豆汤熬制汤汁浓稠,然后将其放在雪糕的容器中,然后再放上一个木签,放在冰箱冷冻。随吃随取,比外面买的雪糕还消暑。怎么样?作为厨房小白的你,学会了吗?

怎样使红豆煮得又白又烂(红豆太不易煮烂)(8)

红豆汤的这种做法,十分钟就能煮烂开花了。特别的简单。好了,今天红豆汤的分享就到这里啦!你还对红豆汤的做法,有其他技巧吗?欢迎评论区留言。大家可以多多关注我,我会每天更新,不同的美食。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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