每日摄入的食物食谱（一日五蔬果至少500克）

现在100%的人都知道应该天天吃蔬菜水果，但是至少70%的人吃的都不够，重量不够，种类更不够，我来为大家科普一下关于每日摄入的食物食谱?以下内容希望对你有帮助!

每日摄入的食物食谱

现在100%的人都知道应该天天吃蔬菜水果，但是至少70%的人吃的都不够，重量不够，种类更不够。

居家过日子，每天应该购买两三种以上的蔬菜，家里还应该常备两三种以上的水果，顿顿应该吃蔬菜，时时应该吃水果，每天吃的蔬菜水果的种类至少5种以上，每天吃的蔬菜水果的重量至少500克以上。

这个标准，对于退休以后经常在家吃饭的老人来说，不难达到。对于经常在外应酬的人，对于上班的中青年、上学的青少年，却不容易达到。想想看，你的早餐一般不吃蔬菜；中餐在单位吃，蔬菜肯定不够；晚餐常在外应酬，人家请你，唯恐不丰盛不愿多点蔬菜，你请人家，也唯恐不丰盛也是不愿多点蔬菜，更讨厌的是服务员老是推荐大鱼大肉海鲜野味，而且让一桌人都听见，只好从之。最后奉送的水果拼盘还不够大家填牙缝。

为什么要提出这个标准呢？因为这个标准在美国，在我国的台湾，已经宣传了20年。美国食品药品管理局和台湾抗癌基金会都说，每天执行这个标准的人群，癌症发生率至少减少了10%以上。菌，数量有100万亿个，重量有l公斤，但有好坏之分。有益菌占优势，我们就健康；有害菌占优势，我们就生病。有益菌以膳食纤维为食，有害菌以过剩的未被消化吸收的蛋白质、脂肪为食。所以，我们应当多吃蔬菜水果，少吃蛋白质、脂肪。

每一种蔬菜水果所含的维生素、膳食纤维不尽相同，所以要多吃几种。吃的量少了不起作用，所以要多吃。一天500克是底线。

吃蔬菜水果，有人会担心农药残留问题，不愿多吃，这是因噎废食。是的，蔬菜水果为了高产没有不打农药的，绝对不打农药的有机蔬菜水果在中国、在全世界产量都不超过1%。其实，农药残留并不可怕，可怕的是超标。现在每个城市、每个产地都在加强监测，所以97%以上的蔬菜水果的农药残留是不超标的。如果还不放心，买回去可以泡在清水里。泡一小时，减少50%残留；换水，再泡一小时，又减少50%残留……农药都是稀释在水里喷洒的，所以，蔬菜水果的农药残留可以用水稀释掉。

吃蔬菜水果如此有益，但也不要过分，尤其在颜色上不必追求赤橙黄绿青蓝紫。

以上说的是蔬菜水果，最后要加上食用菌。任何一种食用菌的营养价值都不亚于任何一种蔬菜水果，甚至更好。