笋炒茶干的做法

主料：泡发好的笋干半斤，我来为大家科普一下关于笋炒茶干的做法?以下内容希望对你有帮助!

笋炒茶干的做法

主料：

泡发好的笋干半斤

大蒜叶适量

鸡汤适量

猪肉适量

辅料：

盐适量

鸡精适量

小米椒适量

淀粉适量

蚝油适量

做法：

1. 准备好食材

2. 肉切片，（瘦肉和肥肉分开来切好）蒜叶和小米椒切小段

3. 瘦肉用淀粉抓匀，待用（这样炒出来的肉肉会更嫩）

4. 起锅，先下肥肉熬出油

5. 肥肉差不多熬干些，下瘦肉，翻炒均匀

6. 下米椒和笋干快速翻炒

7. 加盐，蒜叶，蚝油，鸡汤煮一会儿

8. 加鸡精，翻炒均匀，出锅