在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)

美食厨房 | 自制阿胶糕

俗话说,“秋冬调补,来年打虎”,小嘉今天来教大家做一道营养美味的阿胶糕。

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(1)

# 准备材料

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(2)

阿胶250克、芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、红枣200克、桂圆肉100克、黄酒500毫升

# 制作步骤

1、将芝麻倒入锅内干炒出香味后盛起;

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(3)

2、将黄酒与冰糖倒入锅中加热搅拌至冰糖化开;

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(4)

3、将敲碎的阿胶粉末倒入,小火不断搅拌直至熬到浓稠挂旗状;

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(5)

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(6)

4、将红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻依次倒入锅中,同时小火不断搅拌直至拉丝;

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(7)

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(8)

5、在长方形食盒内壁上涂上食用油防止粘底;

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(9)

6、趁热将食材盛入长方形餐盒,盖上保鲜膜,用手压实,静置冷却半小时后放入冰箱冷藏;

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(10)

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(11)

7、12小时后拿出切块,便大功告成。

在家自制阿胶糕的家常做法(美食厨房自制阿胶糕)(12)

大家快一起来试试吧!


2022-11-24 14:11

来源:上海嘉定

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页