夜市的凉拌毛豆做法(夏日开胃餐凉拌毛豆)

夜市的凉拌毛豆做法(夏日开胃餐凉拌毛豆)(1)

By 青青悠蓝

用料

  • 毛豆 300g
  • 蒜头 3瓣
  • 生抽 3勺
  • 香油 1勺
  • 醋 2勺
  • 干辣椒 2个
  • 盐 2克

做法步骤

夜市的凉拌毛豆做法(夏日开胃餐凉拌毛豆)(2)

1、毛豆剪去两头,洗净。

夜市的凉拌毛豆做法(夏日开胃餐凉拌毛豆)(3)

2、锅里放多一些冷水,两克盐,放入毛豆煮熟。

夜市的凉拌毛豆做法(夏日开胃餐凉拌毛豆)(4)

3、调料汁。干辣椒段和蒜末放碗里,淋入一勺烧热的食用油,加入生抽三勺,醋一勺,芝麻油一勺,拌匀。

夜市的凉拌毛豆做法(夏日开胃餐凉拌毛豆)(5)

4、往毛豆上淋入料汁。

夜市的凉拌毛豆做法(夏日开胃餐凉拌毛豆)(6)

5、酸辣开胃的凉拌毛豆就做好了,夏天拿它当小零食或下酒小菜都不错 。

小贴士

不吃辣的可以不放干辣椒,能吃出毛豆米清甜鲜嫩的味道,一样会很好吃的。

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页