肉海带炖豆腐的做法(肉海带炖豆腐的做法步骤)
准备用料冻豆腐、海带结、猪肉、料酒、生粉、盐、生抽、老抽、耗油、生姜、胡椒粉,我来为大家科普一下关于肉海带炖豆腐的做法?以下内容希望对你有帮助!
肉海带炖豆腐的做法
准备用料。冻豆腐、海带结、猪肉、料酒、生粉、盐、生抽、老抽、耗油、生姜、胡椒粉。
猪肉切成小块,放入少量盐,料酒,生粉腌制10分钟。
冻豆腐解冻切成小块。
海带结泡发洗净切成小片,生姜切片。
锅中放少量油,油热后放入猪肉和蒜末,翻炒2分钟。
锅中加水,放入豆腐,海带和姜片,继续加水,盖过豆腐和海带结。
放入盐,胡椒粉,生抽,少量老抽,耗油,水开煮5分钟。
转中小火炖20分钟,收汁出锅。
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