生牛肉发绿能吃吗（牛肉发绿光还能吃吗）

事情是这样的：

前些天，一位网友中午吃牛肉粉丝汤时，发现牛肉是绿色的，不知道是咋回事？

问了商家也没有解释，所以将牛肉的照片发到了微博上！

牛肉作为日常生活中经常出现的成员，众多网友纷纷发表了自己的经验和观点：

有人表示，“没问题，放心吃！”

@张潍镛：证明这是绿色食品啊！

@王默涵_WANG：你就当没瞅见吃了吧

@乜小丫：我自己做的酱牛肉也是这样啊

@她们叫我岳大人：只是血没放净

也有人表示，“好像哪里不对……”

@爱喊我dream：香菜掉sai （三声）了

@幽默与气质并存的Cat：这是一头有故事的牛

@琲爷们：这牛可能有点上岁数了！

@抑郁症少女爱吃瓜：牛死之前被揍了…

@忆缘忆菩：起卟儿了

好了，现在我们来专业地解释一下发绿的原因，其实这是一种光学现象。

出现绿色荧光状的是牛肌腱组织，肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构，造成了光的衍射或干涉。据实验，水煮、腌制后的牛肉，肌纤维切面更加规则，彩虹也更明显。

总之，没问题，放心吃！

恍惚间，又get到了一个知识点，赶紧带朋友去吃碗牛肉粉巩固一下。

买卖农产品，大伙更喜欢用手机惠农，还不快来了解一下？

,