白切猪脚的做法（白切猪脚怎么做）

材料：猪脚一只，最好是前脚 做法：用水洗干净，把中间的大骨剔除掉锅里加水，圆蹄放进去，准备煮用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜切成丝加入白糖、米醋，泡制成酸姜，大约半小时即可蒜头、葱头、柠檬切成粒热锅下油，炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐，喜欢吃辣的朋友加点辣椒油把猪脚从冰箱里拿出，切片（尽量切得薄）白切猪脚就做好了，我来为大家科普一下关于白切猪脚的做法?以下内容希望对你有帮助!

白切猪脚的做法

材料：猪脚一只，最好是前脚。

做法：用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜切成丝。加入白糖、米醋，泡制成酸姜，大约半小时即可。蒜头、葱头、柠檬切成粒。热锅下油，炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐，喜欢吃辣的朋友加点辣椒油。把猪脚从冰箱里拿出，切片（尽量切得薄）白切猪脚就做好了。