怎么做手撕茄子（家常手撕茄子）

原料：茄子、蒜末、葱、酱油、香油、食盐，我来为大家科普一下关于怎么做手撕茄子?以下内容希望对你有帮助!

怎么做手撕茄子

原料：茄子、蒜末、葱、酱油、香油、食盐。

洗干净准备的食材。

水煮沸，把茄子放入锅中。

盖上盖子，大火蒸六分钟。

蒸熟过凉水冷却。

用手撕开茄子。

爆香蒜末，加入香油。

加入酱油、淋上热油蒜末、加食盐搅拌均匀。

装盘，撒上熟芝麻、葱段。