吃货在广西必吃的50道美食（熬夜追了11集山海情）

最近整个西北都很热闹，尤其是陕西话，可以说霸了一屏又一屏，扎 势滴很！周末一口气追到11集，哎呀额滴神，太精彩咧！前有《装台》，后有《山海情》，每一部可以说都是非常精彩了。追完《装台》之后，袁小猫就连着追上了《山海情》，西北籍演员占据半壁江山，张嘉译、闫妮、黄轩、尤勇、热依扎等，在西北戈壁滩上撤去了颜值负担，全部在裸奔拼演技，实在太精彩了！

这部良心好剧一定要大火起来！

不过，对于一个吃货来说，让人眼前一亮的自然少不了吃。你肯定纳闷，不管是在涌泉村还是在金滩村（闽宁村），除了饮风咽沙，还能有啥吃的？

爱你，就想给你吃油饼

以袁小猫看来，这部剧取得如此成功的因素很多，但爱情是必不可少的人间烟火味。得宝盼星星盼月亮，终于把麦苗从涌泉村盼到了金滩村，他揣着攒下的工钱上街给麦苗买了油饼，他们坐在夕阳西下的戈壁滩，得宝看着麦苗开心地吃着油饼，那种发自内心的喜悦让人也觉得欢喜。

来过大西北的人都知道，陕甘宁青地方的人从小最爱吃的恐怕都是油饼。

那时候的爱情

就是把最好吃的留给你吃

笑容也很灿烂

对美的一面风景

外地人也许会笑话，一个饼子沾点油有什么好吃的。那还是因为太穷了，在我们关中地区，端午节前后新的菜籽油一出来，我们黑黝黝的菜籽去磨坊榨油，满屋子都是香味。回来母亲一定会用新油给我们炸油饼，那种香，除了美味，更是一种收获的满足。

袁小猫这几年也多次去宁夏、甘肃、青海等地，感触最深的就是西北地区的油馍馍真的很多，我们对金黄澄澄的油香有一种天然的情感。

下次带你吃现炸得

不管是陕西的油饼，还是甘肃、宁夏、青海等地的油香、油香，虽然叫法不一，但是那种来自记忆深处对食物的初体验，绝对是一样的。编剧绝对是西北生活有着深刻体验才能抓住这样的细节吧！

看着你吃就好了

好吃的当然都给你吃了

看重你，就请你吃滩羊！

《山海情》是一部展示了西海固贫苦移民艰难跋涉，重振家园的故事，贫穷是贯穿全剧的一根神经线，为贫穷搬家，为贫穷开荒，为贫穷创业……有时候想想，贫穷是原罪，但也是前进的动力，尤其是遇上德福这样有志向，有热情，有文化的年轻人。

这一盆滩羊美几很

德福这个年轻人不简单，吃苦耐劳，思想端正，带领全村百姓走上了一条艰难但充满希望的大路。主任也是非常看重他，在去党校学习前夕，专门请这位年轻人吃了顿当地最有名的羊肉。

好难得的一次吃羊肉

滩羊主产于宁夏盐池,同心,灵武及西海固干旱带,是我国唯一生产轻裘毛皮(俗称二毛皮)的羊种。2000年宁夏滩羊被农业部列入国家二级保护品种。滩羊肉,皮,毛均有较高的食用及使用价值。宁夏滩羊素有“宁夏五宝”之一的“白宝”美誉。滩羊肉脂肪均匀,质地细嫩,不膻不腥,深受区内外食客的喜爱。

绝对美

袁小猫曾经在银川吃过一顿手抓，肉质肥美鲜香，毫无膻味，甚至没有盐味，真正的原汁原味，沾点料就好吃得无与伦比。据店家说是来自吴忠的羊肉。

就上当地得凉拌沙葱，羊肉胡萝卜包子，再来一杯八宝茶，哎呀额滴神，宁夏味道不要太嫽咧！

土豆，土豆，又是土豆！

前年国庆节，袁小猫开车沿着217国道随便走走，走到青海，发现满地里都是忙碌的身影，当时天空飘着针脚般细密的秋雨，但是人们弯下腰又起来了，起来了又蹲下去了，丝毫没有停下的意思。

挖土豆是每年秋天大西北最常见的场景

在我们关中，十一前后除了秋收玉米，秋种麦子，其他没啥活了。后来走上前才发现，这里的老乡们都在挖土豆，哦，这里成片成片种的原来是土豆。

从陕西北部开始往西，甘肃、宁夏、青海等地，土豆是非常重要的蔬菜，也许也是因为曾经是地里能长出来产量最多最保种保收的东西。“对我们陕北婆姨来说，没有土豆就不会做饭了！”其实，这对宁夏婆姨来说也是一样的。

土豆，是西北人饭桌上最常见，最亲切的蔬菜，因为耐存放，好做饭，能顶饱，能当饭也能当菜，所以特别适合这些个贫瘠的地方。

有些人会笑了，一个土豆有啥好吃的。小猫老家属于陕西关中地区，小时候，我们最盼望的还是宁夏或者甘肃人（大多数是甘肃人）来村里卖土豆，因为那时候我们也很穷，穷得很少去县城买菜，都是自己地里种两把芫荽、菠菜、韭菜、西葫芦啥的，但是我们这个地方种不了土豆，所以吃一顿土豆也是不容易。在小猫记忆里，父亲说塬上西边甘肃、宁夏的土豆是最好的，绵润，不管是炒菜还是熬菜，都很好吃。

所以你去到西北，见到各种各样的土豆饭也不会稀奇了！

“我还是想吃我妈擀的一碗面！”

得宝孤身一人跑到新疆去找尕娃，结果被卖进黑煤窑遭遇塌方，险被活埋，整个人都懵掉了。好容易回来后，第一件事就是回家看父母，父亲不让他回去，说怕他刺激了他姑的病，他着急地直跺脚“爸，我在外面半年了，我就想吃我妈擀的一碗面！”最后，母亲看着儿子在土坡坡上圪蹴着狼吞虎咽吃了自己擀的面……任性的麦苗跑到福建莆田去打工，给父亲写信也是，这里啥都好，就是吃得不合口味，“我就想吃咱家里的一碗面……”

南方大米北方面

最念旧的不是人心，是胃

的确，不光是陕西人，整个西北人对面食都是情有独钟的，从陕西开始往西，陕西的臊子面、油泼面、手擀面、扯面等百十种面自不必说，甘肃牛肉面、拉面，宁夏羊肉面、刀削面、撒子……青海尕面片等，每一样都是令人垂涎欲滴的。

还是家乡那碗面

这部剧袁小猫几度看得掉眼泪，也许小猫也是出身农村，对于这种面朝黄土背朝天的辛酸生活有很深的体会，所以对剧中的一草一木都有着很深的情感。剧中展示的这些食物虽然不是什么饕餮大餐，但是对西北人民，尤其是宁夏人来说，那就是骨子里的乡愁，一辈子家乡的烙印，你喜欢哪些西北美食？欢迎在评论区留言讨论哦！

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