醋溜白菜不变黑的方法（醋溜白菜怎么做最好吃）

白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油，我来为大家科普一下关于醋溜白菜不变黑的方法?以下内容希望对你有帮助!

醋溜白菜不变黑的方法

白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。

准备食材，将白菜斜刀片成薄片。

片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。

炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

快速翻炒至菜软，勾入碗汁。

使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。