怎么样炸出来好吃的大果子油条（独家秘制水果油条）

大家好，我是洪洋在日常生活中油条是我们日常早餐必不可少的一样主食之一，好多人都非常喜欢吃油条，虽然有一点不健康，但是偶尔吃一次还是特别美味的现在的宝妈们为了孩子也是拼了，把油条都升级了，让它不仅仅好吃，还特别地漂亮不知道水果油条你吃过没有？用火龙果汁活成面，然后做成油条，不仅仅有水果的香味，颜色还特别的漂亮，而且咱们自己在家炸油条，1是油不会反复使用，2是不会用添加剂，所以相对外面买回来的油条，在家炸得还是非常健康美味的，好了，废话不啰嗦，现在就把做法分享给大家，我来为大家科普一下关于怎么样炸出来好吃的大果子油条?以下内容希望对你有帮助!

怎么样炸出来好吃的大果子油条

大家好，我是洪洋。在日常生活中油条是我们日常早餐必不可少的一样主食之一，好多人都非常喜欢吃油条，虽然有一点不健康，但是偶尔吃一次还是特别美味的。现在的宝妈们为了孩子也是拼了，把油条都升级了，让它不仅仅好吃，还特别地漂亮。不知道水果油条你吃过没有？用火龙果汁活成面，然后做成油条，不仅仅有水果的香味，颜色还特别的漂亮，而且咱们自己在家炸油条，1是油不会反复使用，2是不会用添加剂，所以相对外面买回来的油条，在家炸得还是非常健康美味的，好了，废话不啰嗦，现在就把做法分享给大家。

1、想要用火龙果汁和面炸油条不变色，那在和面之前你一定要多加这一步，首先把果肉用勺子挖出来，放在一块纱布上，带上手套，再把火龙果汁挤出来，这里建议大家不要用榨汁机，因为那样会把火龙果中的小黑籽炸碎，影响面食的颜色。

火龙果汁准备好后，一定滴入几滴柠檬汁，这是用它做面食不变色的关键。火龙果汁一共140毫升，加入1个鸡蛋，先搅拌均匀，然后大碗中倒入300克的高筋面粉，2克的精盐增加面的筋性，先搅拌均匀，然后再加入3克的无铝泡打粉，2克的面起子，再次搅匀后，再慢慢地往里面倒入火龙果汁，要边倒边搅拌，把面搅成面絮状时，再淋入10毫升的食用油，然后咱们开始和面。

做油条和面和以往和面不一样，以往做面食和面咱们都是揉，那炸油条的面咱们千万不能揉，揉了以后面会起筋性，会直接影响炸出来的油条不蓬松。咱们要用手按压，把面按压成一个比较光滑的面团，开始饧面。

2、做油条的面要经过三次揣面三次饧发，每次饧发在20分钟左右，在每次揣面的时候，都要边揣边整理形状，最后一次用擀面杖把它擀成一个长方形薄饼，最好松弛5到10分钟，那样切成形后也不会回弹。

3、接下里把筷子沾点水，每隔一个长方形抹上一点水，再两个摞在一起，用筷子轻轻一压，一个油条生坯就做好了，要是感觉它比较长的话，可以在中间切上一刀，然后两头一捏就可以啦！

4、做好的生坯扣上保鲜膜，二次饧发10分钟，饧发好的状态是拿起来轻飘飘地，用手按压可以快速回弹，这时候就可以啦！

5、锅中倒入适量的油，用中火把油烧热，当把筷子放入锅中有小泡泡迅速出现时，这时候下入油条生坯，然后要用筷子不停地拍打翻动油条，直到油条浮起，慢慢变大，这个过程大约需要5分钟左右，全程中小火炸制，千万不要用大火炸，以免油条外熟里生。

水果油条就炸好了，它的外皮酥脆，内里香甜又暄软，淡淡的火龙果清香，特别的好吃，尤其适合小孩子吃，有时间您也试试吧！

食材清单：【面粉300克、火龙果1个、食用油适量、无铝泡打粉3克、面起子2克、精盐2克】

洪洋温馨提示：1、想要炸出来的火龙果油条不变色，放柠檬汁是关键。

2、刚出锅的油条口感最好，如果放一天两天的，一定要放在保鲜袋中，吃的时候热一热就不会硬了。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

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