春笋怎么炒才好吃（最简单的做法介绍）

将烫熟的春笋撕成小条，加入冷水浸泡保鲜，我来为大家科普一下关于春笋怎么炒才好吃?以下内容希望对你有帮助!

春笋怎么炒才好吃

将烫熟的春笋撕成小条，加入冷水浸泡保鲜。

准备好红辣椒，清洗干净之后，切成小段备用。

蒜米切成末备用。

将浸泡过冷水的春笋捞起来，放在锅中加入适量的水分大火再次煮开。

等春笋煮开之后，将锅中剩余的水倒掉，把锅中的春笋炒干水分。

春笋炒干水分之后，将其铲到锅中的一边，另一边加入两勺花生油和少许食盐，油热之后，加入蒜末，大火爆香。

蒜末冒出香味之后，将其与春笋翻炒均匀，加入红辣椒，蚝油继续翻炒。

春笋翻炒均匀之后，再次加入一勺花生油，大火快速翻炒一分钟，加入少许的葱花，即可出锅。